BRASSERIE ARTISANALE DE SERRE-PONCON
Sélectionné pour faire partie des 9 nominés des Trophées de l'Entreprise, la BRASSERIE ARTISANALE DE SERRE-PONCON créée des bières artisanales "spéciales"..
Brasserie Artisanale de Serre-Ponçon, c'est quoi ?
La Brasserie Artisanale de Serre Ponçon, c’est une aventure entrepreneuriale audacieuse, portée par Nicolas GARCIN, un des 3 associés. Avec son équipe de 15 salariés, ils inventent des bières artisanales, ni filtrées, ni pasteurisées mais brassées avec de l'eau des Écrins ! Installée à Chorges, l’équipe créée de bières « spéciales », de qualité supérieure.
Depuis ses débuts, l’engagement écologique de l’entreprise est au cœur du processus de la création des bières. Les ingrédients sélectionnés proviennent de producteurs locaux, favorisant ainsi les partenariats durables. Leur gamme principale est labellisée agriculture biologique, avec des ingrédients issus du territoire haut-alpin.
Leurs secrets ? Le processus de brassage, orchestré par une équipe passionnée et qualifiée, le temps de la fermentation et de la décantation lente.
Le leitmotiv de l'entreprise
Favoriser les circuits courts dans tout le processus de production : de la graine à la bière.
Pourquoi participer aux Trophées de l'Entreprise ?
"Nous permettre de continuer d'accroître la notoriété de l'entreprise."